Bem-vindo ao Reino Médio

O nome chinês da China é 中国  (pronuncia-se ‘zhong guo’), que se traduz literalmente como ‘Reino Médio’. Isso remonta a cerca de 1000 AC, quando os chineses estavam relativamente isolados do resto do mundo, separados pelas montanhas do Himalaia no sudoeste, pelo deserto de Gobi ao norte e pelo Oceano Pacífico a leste. Como tal, o povo chinês presumiu que estava no centro do mundo e apropriadamente chamou seu país de “Reino Médio”. Nosso objetivo neste blog é fornecer a todos uma visão resumida da cultura, costumes e consumidores da China.

Saúde!Muito bem! O álcool está se tornando premium na China: destilados

Situação – Espíritos

Como cerveja [veja nosso blog anterior], a categoria de bebidas espirituosas está a mudar rapidamente na China, embora num contexto diferente. Baijiu, um licor destilado de sorgo, tem um forte significado cultural na China e continua a ser a bebida espirituosa mais popular no mercado. O licor é muitas vezes sinônimo das marcas luxuosas de baijiu Kweichow Moutai e Wuliangye, que consistentementeclassificação elevada entre as bebidas espirituosas mais valiosas do mundodevido à reputação das marcas como presentes opulentos consumidos nas ocasiões mais formais, como jantares de negócios e banquetes de Estado. É importante notar que muitos consideram o baijiu uma bebida masculina, dadas essas ocasiões de consumo, bem como seu alto ABV (normalmente entre 35% e 60%) e o sabor forte resultante.

Nos últimos anos, essa imagem de prestígio do baijiu apenas alimentou o desejo por bebidas espirituosas mais leves e modernas, que continuem premium, mas que se sintam mais apropriadas para os momentos de consumo cotidiano do consumidor chinês mais jovem. (De acordo com o ISWR, os volumes de bebidas espirituosas premium (excluindo bebidas espirituosas nacionais) aumentaram 7% no primeiro semestre de 2023 em comparação com o primeiro semestre de 2022.) Brandy e whisky são categorias em crescimento entre os millennials, graças à atraente herança e cultura europeias que muitas das marcas têm a oferecer.

O comportamento de saborear e saborear associado à marca e ao whisky também ajuda a elevar as percepções premium dessas bebidas espirituosas –39% dos consumidores chineses de álcool urbanos ricos disseram que gastaram mais de RMB500 numa garrafa de álcool para beber em casa no primeiro semestre de 2021. Para outras bebidas espirituosas, os coquetéis estão emergindo como um forte ponto de entrada para os consumidores que apreciam a experiência visual divertida e criativa e os sabores mais doces que mascaram o sabor forte do álcool. A partir de 2023,conhaque é a bebida espirituosa mais produzida na China, depois das bebidas espirituosas nacionais, seguida (em ordem) por uísque, vodca, rum e gim.

As marcas espirituosas vencendo na China

• A Hennessy tem uma longa história na China, mas tornou-se uma marca registrada das bebidas destiladas premium no mercado por meio de seus esforços de localização. Um exemplo é o seu “Redescubra o sabor da China“iniciativa de parceria com chefs locais para explorar a conexão entre a culinária chinesa e os sabores em camadas do conhaque. A marca explora habilmente o comportamento existente do consumo de álcool com alimentos e mostra aos consumidores como combinar a ‘eau de vie’ com pratos típicos chineses.
• Johnnie Walker possui apenas três Houses of Johnnie Walker fora da Escócia etrês deles estão na China. Localizadas em Pequim, Xangai e Chengdu, cada casa é parte museu, parte galeria e parte espaço de estilo de vida que oferece aos seus membros uma imersão completa no mundo Johnnie Walker. Os clientes desfrutam de uma série de benefícios exclusivos, como degustações VIP, experiências gastronômicas requintadas e compras pessoais.
• Pernod Ricard e Diageo abriram destilarias em Sichuan e Yunnan, respectivamente, e ambas as empresas têm planos de lançar uísques chineses adaptados ao consumidor chinês. Isso contribuirá muito para tornar o whisky mais popular, explorando o orgulho nacional e alavancando a familiaridade com ingredientes e sabores locais.
• A marca de baijiu mencionada, Kweichow Moutai, causou muito entusiasmo na mídia nos últimos anos com uma série de colaborações destinadas a capturar o consumidor mais jovem. Em 2022,eles fizeram parceria com a marca de laticínios Mengniu, para lançar o primeiro sorvete com infusão de baijiu e no ano passado,A Moutai fez parceria com a rede local de café Luckin Coffee para levar aos consumidores o Moutai Latte. Por 38 RMB (US$ 5,3), a colaboração ofereceu a muitos consumidores a oportunidade de experimentar a bebida de luxo pela primeira vez (uma garrafa padrão de Moutai baijiu é vendida por RMB 1.499 ou US$ 205). Apesar do sucesso destas campanhas – o Luckin’ Coffee registou vendas de mais de 5 milhões de chávenas por dia –Maotai anunciou que encerraria colaborações para preservar sua identidade de luxo.

The So What – o que as marcas de bebidas espirituosas podem fazer para elevar as percepções premium e se conectar com os consumidores chineses

Além das três sugestões em nosso artigo sobre cerveja [inserir link para artigo novamente], que ainda são muito relevantes para marcas de destilados. Considerar…

• Aproveitando os criativos e ansiosos Gen-Zers.Os consumidores chineses mais jovens se consideram cidadãos globais e buscam curar suas identidades através das marcas com as quais se envolvem – isso inclui álcool! Apoiar-se na história de uma marca tradicional, na exclusividade (produtos de edição limitada) e incentivá-los a desenvolver seus próprios rituais terá um valor enorme para a Geração Z e até mesmo para os consumidores da geração Y.
• Criando uma experiência envolvente.Há tantos exemplos excelentes neste artigo de marcas que aproveitam a experiência que mostram como isso é crucial para conquistar os consumidores chineses. No entanto, a experiência não tem significado