The movement of mindfulness was under the spotlight at this year’s Imbibe Live- Europe’s largest beverage trade show. As always, the show continues to be the leading edge of what is disrupting the UK spirit industry and there was a wide range of exciting range of products on display both old and new. Here are the trends that stood out for us.
Function as well as flavour
With Cannabidiol (CBD) slowly but surely starting to enter the mainstream market, there were many interesting versions of CBD infused beverages. Infused sparkling drinks in the canned format by 4:20,Honey Hemp’s hemp and honey flavoured drinks, hemp-infused Gin by Hin,OTO CBD bitters– apenas algumas das marcas que se juntaram à brigada verde, com muitas mais previstas para surfar nessa onda!
Uma série de marcascontinued to validate the trends highlighted in our latest food trends report, inspirando-se nos benefícios funcionais dos ingredientes do Oriente Médio. Por exemplo, o Kombuchá estava vivo e forte como ingrediente estrelain LA Brewery’s Citrus Hops TeaeCerveja Willy’s Kombuchá com Gengibre e Cânhamo– oferecendo saúde intestinal e benefícios holísticos.Three Spirit offers this kind of anther alternative experience with its a plant-powered elixir, containing a blend of herbs, mushrooms and plants designed for a no-hangover experience.
Os benefícios funcionais podem ir além da garrafa, com foco na transparência do fornecimento. Muitas empresas destacaram a sua história de produção sustentável ou ética, mais notavelmente,Sapling plants a tree for every bottle sold, autodenominando-se “a primeira Vodka com carbono positivo do mundo”.
Em última análise, embora ainda não se saiba se o CBD é simplesmente uma moda passageira, a tendência subjacente deve ser interessante para os gerentes de marca, à medida que os consumidores buscam benefícios funcionais que vão além da tradição de uma agitação alcoólica.
Uma revolução natural
Um tema emergente de marcas inspiradas na natureza e ingredientes naturais de origem local foi visto no Hills and Harbour Gin das florestas e costas de Galloway o Manchester Gin com seus dentes-de-leão colhidos manualmente na região eGin Pescadorque infunde ervas locais e vegetais costeiros das margens de Suffolk.
Old Curiosity’sO gin de mudança de cor de camomila e centáurea nos deixou fascinados, que usa técnicas de oxidação de ingredientes naturais para mudar sua cor à medida que um misturador é colocado nele. Marca italiana premiumGêmeosusa agave mexicano cru orgânico e bergamota italiana em sua linha de tônicos e Saichofornece chá para sua linha de bebidas de Shiuoka no Japão, Fuijian na China e Puttapong na Índia, destacando o foco em ingredientes crus e naturais.
Formatar com flare
Em 2015, chamamos o“re-invenção do pronto para beber”e parece que 2019 é o ano em que esta tendência atinge um novo máximo.
The premiumização da lataabriu a porta para uma nova onda de IDT e, com pelo menos 4 novas marcas estreando ofertas de IDT na feira, a competição continua a esquentar.Peter Spanton bebêjunte-se ao Brentingby Gin para uma nova oferta natural enquantoWilkin e Filhosleve seus licores de frutas em uma lata para quem gosta de doces. Da mesma forma, a crescente credibilidade dos mixers premium abriu a porta para uma nova hierarquia de mensagens com a marca líder do mixer – incluindoFever Tree anunciou recentemente que está se juntando à batalha RTD.
Outrora uma categoria dominada por sabores doces e jovens; agora, os bebedores mais maduros estão começando a ver opções mais complexas chegando às prateleiras.Desprezotraz vermute em lata enquantoRiddles lança um chá gelado de tequila super suave. Finalmente, as garrafas de dose única continuam a preencher a lacuna entre o comércio interno e externo comNohrlund apresentando sua linha de seis coquetéis orgânicos com um toque nórdicoeVeloz Prateadocontinuando a atrapalhar. Em última análise, se você conseguir diferenciar sua marca e atravessar o mercado lotado, 2019 poderá ser o ano em que você abrirá novas ocasiões de consumo, descobrindo os benefícios de formatos mais portáteis, consistentes e permitidos.
Para concluir, à medida que a indústria continua a se adaptar aos consumidores que consomem “menos, mas melhor”, continuamos a ver verdadeiras disrupções com novos sabores e formatos, provando que o negócio continua tão ágil como sempre. Com implicações para embalagens sustentáveis, tamanho da porção, teor alcoólico e uma experiência de consumo mais centrada no bem-estar, este certamente será um espaço a ser observado no futuro.
Na Brand Genetics entendemos o comportamento humano – então se você quiser saber o que o movimento de beber consciente significa para o seu negócios e como você pode permanecer relevante para o mundo moderno, entre toque.
